Ausschreibung Küchenausstattung in Düsseldorf

Tablett- u. Geschirrspülmaschine – Sanierung Zentralküche
Die Zentralküche im Universitätsklinikum Düsseldorf wird komplett umgebaut und saniert. In diesem Zusammenhang wird ein zukunftsorientiertes Speisenverteilsystem für die Patientenverpflegung implementiert. Es erfolgt eine Umstellung auf das Cook & Chill Verfahren, unter Verwendung selbst hergestellter Produkte.
Gleichzeitig wird die Tablettgröße im Rahmen der Beschaffung des neuen Speisenverteilsystems auf EN 1/2 geändert sowie das komplette Porzellan auf PN Norm umgestellt. Hierzu ist es nötig, die Spültechnik auf die neuen Systemteile anzupassen. Daher muss die Tablett- und Besteckspülmaschine neu beschafft werden.