Ausschreibung Lieferleistung Küchenausstattung in Magdeburg

Das Ministerium für Inneres und Sport des Landes Sachsen-Anhalt beabsichtigt, die Bewirtschaftung seiner Kantine – Halberstädter Straße 2/ am -Platz des 17.Juni-, 39112 Magdeburg – frühestens zum 01.06.2025 spätestens zum 30.09.2025 neu zu vergeben. Inhalt der zu vergebenden Konzession ist die Einräumung ausschließlicher Rechte zum Betrieb der Kantine auf einer geschlossenen Liegenschaft
1. Das Vergabeverfahren: richtet sich auf den Abschluss einer Konzession zur Bewirtschaftung eines Kantinenbetriebes (inkl. des Betriebes eines zentralen Meeting-Points (Kaffeevollautomat) auf der Grundlage der Richtlinien für Kantinen bei Behörden und Einrichtungen des Landes Sachsen-Anhalt in ihrer gültigen Fassung (Kantinenrichtlinien).
2. Grundangaben:
a) Küchenkapazität: ca. 200 Essen/Tag.
b) wirtschaftliche Umsätze 2017 bis 2019: durchschnittlich ca. 125.000 EUR.
c) tägliche Mittagsversorgung vor Corona: ca. 120 bis 150 Essenteilnehmer.
d) pandemiebedingte Schließung Kantinenbetrieb: Keine Schließung, Umstellung auf
Togo-Betrieb.
e) tägliche Mittagsversorgung aktuell: ca. 60 bis 80 Essenteilnehmer.
f) Erwartung tägliche Mittagsversorgung: ca. 70 bis 80 Essenteilnehmer.
3. Beschäftigte: ca. 300.
4. Eine Mindestteilnehmerzahl kann nicht garantiert werden.
5. Es liegt allein im Ermessen bzw. der Kalkulation des Konzessionsnehmers, welche