Ausschreibung Lieferleistung in Jena

Die Leistung ergibt sich aus den Anforderungen stationärer Patienten zum Frühstück und Abendessen, sowie dem Verkauf in den Cafeterien des UKJ (incl. Cateringleistungen). Jahresbedarf: – Kastenmischbrot 750g, geschnitten, 9 mm, 25.000 ST – Weißbrot 400g, geschnitten, 11.000 ST – Roggenbrot 100% (ohne Korn) geschnitten 1000 g, 4.000 ST – Vollkornbrot 100% geschnitten 500g, 6.000 ST – Brötchen hell, max. 50g (max. Höhe 5 cm), 290.000 ST – Doppelbrötchen, 30.000 ST – Roggenbrötchen ohne Korn, max. 80g (max. Höhe 5 cm), 52.000 ST – Vollkornbrötchen, max. 80g (max. Höhe 5 cm), 160.000 ST – süßes Brötchen, 1.500 ST – Baguette, 400g, 9.000 ST – Kürbiskernbrötchen, 10.500 ST – Dinkelbrötchen, 3.800 ST – Brötchen mit Cerealien und getrockneten Früchten, 4.000 ST – Chiabrötchen, 10.000 ST – Kuchen, geschnitten nass, diverse Sorten, 10.500 ST – Kuchen, geschnitten trocken, diverse Sorten, 2.700 ST.